水密子

水密子,又称“圆口铜鱼”、“肥沱”、“水鼻子”,即方头水密子。鲤形目,鲤科。为铜鱼的近似种。我国主要分布于长江上游的干支流,是长扛上游的重要经济鱼类。BBB川味坊djpt988网 水密子体长,前部圆筒形,后部稍侧扁,头后背部显著隆起,吻较宽圆,口呈宽弧形,眼径小于鼻孔,须l对、粗长,胸鳍长,体被鳞,呈黄铜色或肉红色,具金属光泽,腹部呈淡黄色,背鳍灰黑略带黄色,胸鳍肉红带黑色,尾鳍金黄色。个体一般重1千克,大者可达4千克。肉质鲜美,富含脂肪。入馔宜清蒸、干烧、红烧。BBB川味坊djpt988网 水密子.jpgBBB川味坊djpt988网
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