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经典川菜 川味大厨20年厨艺精髓

经典川菜 川味大厨20年厨艺精髓,朱建忠主编,中国纺织出版社2013年6月1日出版。《经典川菜:川味大厨20年厨艺精髓》内容简介:20种川菜调味的秘密配方,27种冷热菜烹饪工艺秘诀,50道开胃美味的凉菜,70道麻辣鲜香的热菜,20年的厨艺总结。jj6川味坊djpt988网
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