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川菜川茶川酒 品味四川的清新与麻辣

8TV川味坊djpt988网 读四川,读她独特的滋味。味道,既可以是一种味觉,体现为酸甜苦辣咸,同时也可以是一种审美感觉,体现为气质、 韵味。美好的滋味总能给人愉悦的感觉。无论是川菜、川茶还是川酒,带给人的,都不仅仅是或鲜香、或清新、 或香醇的味觉享受,更有一份长期浸润在川人血脉中的文化味儿。8TV川味坊djpt988网 8TV川味坊djpt988网
四川之味,泡在茶香里。四川,是茶的故乡,饮茶的 历史很古老。明代顾炎武在《日知录》中写道:“秦人取蜀, 始知若饮事。”可见,饮茶风习是从四川传出来的。在四川, 茶馆、茶肆遍布城乡和街巷。有水,就有茶铺,就有饮茶 的生活。茶水里浮现的,是繁华如梦,是岁月无痕,是四 川人闲适惬意的生活态度。
 
 
四川之味,藏在佳肴里。俗话说:食在中国,味在四川。川菜,以其取材广泛、菜式多样、口味独特而备受推崇。《华阳国志》中就指出,巴蜀之人有“尚滋味”和“好辛香”的传统。经过上千年的融合,川菜的饮食传统和调味法则不断丰富, 形成了清新醇浓与麻辣鲜香并重的特色。“一菜一格,百菜百味。”在饮食文化中,川菜绝对是一门别具一格的艺术。
 
 
四川之味,醉在美酒里。川人与酒的缘分,在可考资料 中能追溯到商王朝末期,即古蜀国第一代蜀王蚕丛统治时期。 在三星堆遗址发掘时,大量青铜酒器的出土让世人惊叹,蜀 地从古至今就是一个和酒交缠,弥漫着股股酒香的地方。四 川大地,得天独厚的水、土、气孕育出独特的酒文化。四川 的酒是浓郁醇厚的,不同年龄的人能喝出不同的意味,体验 这一片岁月静好。
 
中华人民共和国外交部和四川省人民政府将在外交部新闻发布厅举行“开放的中国:看四川·看世界”全球推介活动。在这一大宴上,除了早已享誉世界的四川美味之外,还有更丰富的四川“味道”呈现给大家,或许能够让你看到一个“意料之外”的四川,一起拭目以待。
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